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Muffins sorcières d'Halloween
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

De jolis muffins colorés et décorés pour Halloween, et en plus de ça ils sont déliciiiiiiiieux !!!

Ingrédients

0 personne
  • Farine225 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre85 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • Chocolat noir8 carrés de chocolat noir de petit calibre
  • Jus d'orange15 cl de jus d'orange
  • Orange1 orange (zeste)
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Colorant orange1 colorant orange

Pour la décoration

  • Pâte d'amande blanche50 g de pâte d'amande blanches
  • Graines de pavotGrain de graines de pavot
  • Colorant orange1 colorant orange

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • SaladierSaladier

Préparation

  1. 1

    Mélangez dans un saladier les ingrédients secs : la farine, la levure, le zeste, le sucre et le colorant.

  2. 2

    Dans un autre saladier, mélangez le jus d'orange, les œufs et le beurre fondu.

  3. 3

    Incorporez la préparation liquide aux éléments secs et mélangez.

  4. 4

    Beurrez et farinez des moules à muffins. Remplissez-les aux 3/4 avec la préparation. Ajoutez au centre un carré de chocolat.

  5. 5

    Faites cuire les muffins dans un four préchauffé à 180°C, pendant 10-15 minutes. Faites-les ensuite refroidir sur une grille.

  6. 6

    Dans un saladier, mettez le colorant orange et ajoutez 2 gouttes d'eau (sauf si vous utilisez un colorant liquide). Ajoutez la pâte d'amande et mélangez (prévoyez de porter des gants pour ne pas vous salir les mains).

  7. 7

    Façonnez des chapeaux de sorcières : faites une boule, applatissez les bords et remontez le bout du chapeau pour le faire pointu.

  8. 8

    Posez les chapeaux sur les muffins et collez des graines de pavot avec un peu d'eau sur ceux-ci pour former les yeux et la bouche. Joyeux Halloween !

Le conseil de Chef Damien

Retrouvez la recette en vidéo : Muffins sorcière d'Halloween

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