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Muffins vanille forts en chocolat !
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Vidéo suggérée Muffins à la banane, cœur fondant au chocolat Video 1 sur 15
@ Wonderalice
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Par Wonderalice du blog Alice's Wonderkitchen

Diététiques et gourmands....

Ingrédients (6 personnes)

  • Chocolat noir1 plaquette de 100g de chocolat noir extra 85 % cacao
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à s d'extrait de vanille
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Levure1 cc de levure
  • 1 pot de farine de blé fluide T45
  • Oeuf2 œufs
  • Fructose1 pot de yaourt de fructose
  • 1 pot de yaourt de farine de blé complet T150
  • 1 yaourt nature au bifidus

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.


  3. 2

    Dans un bol mélanger le yaourt avec le fructose, puis 2 oeufs. Intégrer sans grumeaux les deux farines et la levure. Ajouter 1 cs d'extrait de vanille, et fendre une gousse de vanille en deux puis la racler de manière a jouter les grains de vanille dans la pâte.

  4. 3

    Casser la plaquette de chocolat noir en petits morceaux, et les intégrer à la pâte.
    Mettre la pâte dans un moule en silicone à muffins (remplir aux 2/3 des "cases"), et enfourner 20/25 minutes. Sortir du four lorsque la pointe du couteau est sèche !

  6. 4

    Servir encore tiède avec un verre de lait ( le chocolat sera encore fondant) ! Des muffins diététiques et gourmands !

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