Mugli (tunisien)

Couper la pomme de terre en frite et faire cuir. Dans un poêle faire chauffer de l'huile, une fois chaude mettre le piment et casser les oeufs dedans, les retourner pour que l'autre face cuit. 

Une fois cuit les retirer et les mettre dans une assiette. Finir de cuir le piment le mettre dans l'assiette. Faire une sauce tomate, mettre dans l'assiette. Saupoudrer les oeufs de cumin et sel et déguster avec du pain.