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Navarin d'agneau à la grenade

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Photo par : elisabn4

Voici une recette qui met en scène la jolie grenade de façon exquise et rapide, je vous présente le: navarin d'agneau à la grenade pour filles chics et pressées.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 navarins
  • 2 gousses d'ail
  • 2 brins de thym frais (ou à défaut 1 cuil à café de thym séché)
  • 75ml de vin rouge
  • 1/4 des graines d'une grenade
  • Huile de pépins de raisin
  • Sel
  • Poivre
  1. Étape 1 :

    Prélevez les graines de grenade

  2. Étape 2 :

    Assaisonnez avec du sel, poivre et feuilles de thym les 2 cotés des navarins.

  3. Étape 3 :

    Dans une cocotte en fonte, mettez une cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin. Quand l'huile est bien chaude, faites dorer les navarins sur les deux faces (pas plus d'une minute chaque face).

  4. Étape 4 :

    Les retirez du feu

  5. Étape 5 :

    Ecrasez dans le fond de la cocotte la gousse d'ail, puis ajoutez-y les graines de grenade. Faites revenir légèrement, puis ajoutez le vin rouge.

  6. Étape 6 :

    Après quelques minutes, remettez les navarins et laissez cuire 15 minutes.

  7. Étape 7 :

    Servez !

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