Nems de crudités

Commencez par rapez tous vos légumes, et mélangez-les tous dans un saladier de façon homogène.
Faites trempez les feuilles de riz une par une dans l'eau et retirez les une fois qu'elles sont claires et souples.

Disposez votre feuille de riz à plat sur une table, disposez des légumes au milieu en forme de rouleau et rabattez la moitié de la feuille de riz sur les légumes.Fermez les extrémités pour éviter que les légumes débordent et terminer de rouler l'autre moitié.
Et voilà c'est prêt!