Nems de poulet et salade sauce soja

Décortiquez le poulet rôti.
Hacher l'oignon très finement.
Mettre le poulet dans un hachoir et réduisez le en purée.
Ajoutez l'oignon au poulet mixé.

Coupez une feuille de brick en deux.
Ajoutez la farce de poulet au milieu, et façonnez un petit rondin.

Lavez les jeunes pousse de salades, essorez et ajoutez sel, ail, huile d'olive, vinaigre de vin blanc et 2 c à s de sauce soja.

Cuire les nems de poulet dans une poêle, jusqu'à belle coloration.
Dresser sur l'assiette ajoutez la salade sauce soja et compléter le nem avec un peu de sauce aigre douce piquante.