Nids feuilletés d'œufs de caille, tapenade noire et moutarde provençale

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte feuilletée et découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce ou un verre.
Piquer la pâte pour éviter qu'elle gonfle trop.

Etaler finement la moutarde Clovis à l'aide du dos d'une cuillère à café, c'est pratique pour ne pas en mettre trop.
Casser un oeuf de caille et le déposer délicatement au centre.
Ajouter un peu de tapenade noire.

Enfourner 12 min à 180°C en surveillant la cuisson.
Décorer de ciboulette et servir.