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Nids feuilletés d'œufs de caille, tapenade noire et moutarde provençale
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Par Clovis
Des feuilletés en forme de nids, emprisonnant un œuf de caille, une touche de tapenade noire et relevés à la moutarde provençale, une description simple pour une recette simple.
Une recette proposée par Minouchka du blog 'Passion culinaire'.

Ingrédients (6 personnes)

  • CibouletteCiboulette pour la présentation
  • Tapenade noireUn peu de tapenade noire
  • De la moutarde provençale 'Clovis'
  • Oeuf de caille12 œufs de caille
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Etaler la pâte feuilletée et découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce ou un verre.
    Piquer la pâte pour éviter qu'elle gonfle trop.

  3. 3

    Etaler finement la moutarde Clovis à l'aide du dos d'une cuillère à café, c'est pratique pour ne pas en mettre trop.
    Casser un oeuf de caille et le déposer délicatement au centre.
    Ajouter un peu de tapenade noire.

  4. 4

    Enfourner 12 min à 180°C en surveillant la cuisson.
    Décorer de ciboulette et servir.

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