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Noix de St Jacques au pineau des Charentes
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Par Communauté 750g

Petite entrée savoureuse et rapide à réaliser

Ingrédients

2 personnes
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Sel ou sel fin1 noix de sel ou sel fin
  • Noix de Saint-JacquesNoix de Saint-Jacques avec ou sans corail En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faire fondre la noix de beurre dans une poele. Y ajouter les noix de St Jacques jusqu'à ce qu'elles soient saisies et pas tout à fait cuites. Mettre quatre cuil. à soupe de pineau et une de crème fraîche. Saler poivrer et décorer avec du persil. Servir rapidement et déguster

Conseils

Bien surveiller la cuisson, car les coquilles ne doivent pas être totalement cuites car elles deviendraient dures.

Commentaires

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