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Nuage coco litchi
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4.2 / 5 5 avis
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Nuage coco litchi - Petite OliveNuage coco litchi - Petite Olive@ Petite Olive
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Par Petite Olive

Duo de flan pâtissier au lait de coco SUZI WAN et sa mousse litchi

Ingrédients (8 personnes)

  • Accompagnement conseille / biscuit cuiller ou tuiles aux amandes
  • Jus de betterave pour colorer la mousse
  • Gingembre (en poudre)2 pincées de poudre de gingembre
  • 1 c à s deau de rose
  • Gélatine3 feuilles de gelatine

Decoration

  • Baies de myrtille
  • Pomme de terreUne pomme de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Litchi3 litchis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    <

    div>Porter la crème et le lait de coco à ébullition et délayer un peu de cette combinaison de liquides a la préparation

  3. 2

    Faire la mousse

    <

    p>Mettre les feuilles de gélatine dans de l

  4. 3

    Recouvrir le flan coco refroidit de la mousse litchi. Mettre au frais.

     

    <

    div> 

  5. 4

    Le lendemain

    <

    p>Décorer le «nuage »(facultatif).  Couper une pomme de terre en deux.  Sur une face, à l

Conseils

Le dessert se consomme dans les 2 jours.

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