Duo de flan pâtissier au lait de coco SUZI WAN et sa mousse litchi
Nuage coco litchi
Ingrédients (8 personnes)
- Accompagnement conseille / biscuit cuiller ou tuiles aux amandes
- Jus de betterave pour colorer la mousse
- 2 pincées de poudre de gingembre
- 1 c à s deau de rose
- 3 feuilles de gelatine
Decoration
- Baies de myrtille
- Une pomme de terre
- 3 litchis
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Étape 1 :
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div>Porter la crème et le lait de coco à ébullition et délayer un peu de cette combinaison de liquides a la préparation
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Étape 2 :
Faire la mousse
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p>Mettre les feuilles de gélatine dans de l
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Étape 3 :
Recouvrir le flan coco refroidit de la mousse litchi. Mettre au frais.
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div>
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Étape 4 :
Le lendemain
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p>Décorer le «nuage »(facultatif). Couper une pomme de terre en deux. Sur une face, à l
Conseils
Le dessert se consomme dans les 2 jours.
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