Par
Pascale Weeks
| Experte culinaireLes nuggets, on aime beaucoup cela, surtout quand on peut les manger avec les doigts. Quand c'est fait maison, c'est tellement meilleur et surtout, c'est super facile à faire.
Ingrédients
Pour les nuggets
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Pour servir
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Matériel
Four traditionnel
Mortier et pilon
Planche à découper
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Préparation
1Faites cuire le blé selon les indications du sachet.
Broyez les corn flakes en poudre pas trop fine.
2Coupez les filets de poulet en gros morceaux.
3Farinez le poulet dans le mélange farine, sel et épices. Secouez chaque morceau afin de retirer l'excédent de farine.
4Passez les morceaux farinés dans les oeufs battus.
5Passez ensuite les morceaux dans les corn flakes écrasés en appuyant.
6Déposez les morceaux de poulet panés sur une plaque de cuisson et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez pour 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C, en les retournant à mi cuisson.
Servez avec le blé.
Le conseil de Pascale Weeks
Vous pouvez tout à fait remplacer les corn flakes par une chapelure traditionnelle. Le filet d'huile d'olive ajouté à la fin permet d'avoir un résultat bien doré.
