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Œuf cocotte la crème de moutarde, tomates séchées & parmesan
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@ In Tartiflette I Trust
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Par In Tartiflette I Trust

Les oeufs cocotte c'est ultra rapide, tout simple et tellement bon ! La crème de moutarde ne complique pas grand chose et donne beaucoup de goût.

Ingrédients

1 personne
  • ParmesanCopeau de parmesan
  • Tomate séchée2 petits morceaux de tomates séchées
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde
  • Crème fraîche1 c. à s. de crème fraîche
  • Oeuf1 oeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Mélanger la crème et la moutarde. La verser dans un ramequin.

  3. 3

    Casser l'oeuf sur la crème. Saupoudrer le parmesan râpé, en évitant le jaune. Ajouter les petits morceaux de tomates sur le blanc d'oeuf. Saler légèrement et poivrer.

  4. 4

    Enfourner pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que le blanc ait pris et que le jaune soit encore liquide.

  5. 5

    Servir bien chaud, avec quelques copeaux de parmesan sur le dessus, accompagné de pain beurré.

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