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35min
Très facile
Bon marché
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Sucre
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Oignon
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Ail
-
Tomate pelée concassée
-
8 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire 8 œufs au plat, les retourner lorsque le blanc est cuit, et laisser cuire à nouveau pour que le jaune soit pris.
- 2
Dans une sauteuse mettre un peu d'huile d'olive et faire suer un oignon coupé en petites lamelles. Ajouter les tomates, le sucre et un peu d'ail. Ajouter ensuite les 8 oeufs et laisser mijoter à feux doux 10 à 15 min. Servir accompagné ou non de pâtes.
Conseils
cuire les œufs 2 par 2, c'est plus facile pour les retourner.
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