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Œufs à la tomate maison
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Œufs à la tomate maison
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Par Communauté 750g

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • SucreSucre
  • OignonOignon
  • AilAil
  • Tomate pelée concasséeTomate pelée concassée
  • Oeuf8 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire 8 œufs au plat, les retourner lorsque le blanc est cuit, et laisser cuire à nouveau pour que le jaune soit pris.

  2. 2

    Dans une sauteuse mettre un peu d'huile d'olive et faire suer un oignon coupé en petites lamelles. Ajouter les tomates, le sucre et un peu d'ail. Ajouter ensuite les 8 oeufs et laisser mijoter à feux doux 10 à 15 min. Servir accompagné ou non de pâtes.

Conseils

cuire les œufs 2 par 2, c'est plus facile pour les retourner.

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