Œufs brouillés au jambon et emmental

Dans un bol, cassez l'oeuf et fouettez le jusqu'a ce qu'il soit entièrement jaune et de la même couleur.

Ajoutez le jambon, coupe en petit moceau une cuillère à café d'emmental et de lait, le poivre, le persil enfin ça ou d'autres ingredients que vous appreciez.

Versez l'appareil dans une poêle chaude et mélangez tout le temps jusqu'à ce que le mélange se fixe.
Vous pouvez aussi mettre l'appareil dans votre micro-ondes et mélangez toutes les vingt secondes à peu près.