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Œufs de Pâques fourrés au chocolat praliné
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@ Christophe thermostat7.fr
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Par Thermostat7.fr

C'est bientôt Pâques et vous avez envie de surprendre les petits et les grands gourmands ? Vous avez frappé à la bonne porte ! Au lieu d'acheter des paquets d'œufs en chocolat au supermarché, vous allez les faire vous-même. Pour ce faire, vous allez vider vos œufs de leur substance originelle avec une aiguille puis les remplir avec du praliné fondu. D'ailleurs, si vous n'aimez pas ce parfum, vous pouvez également suivre toutes les étapes de cette recette et le remplacer par la variété de votre choix. Du chocolat blanc, noir ou au lait, faites en fonction de vos goûts. Après avoir cassé la coquille de leurs œufs, vos invités vont avoir une belle surprise chocolatée ! Et pour que l'illusion soit parfaite, il est recommandé de servir ces œufs de pâques dans un coquetier. En somme, les gourmands ne sont pas près d'oublier votre invitation à Pâques... Vous nous en direz des nouvelles !

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf6 oeufs
  • Praliné (pâte)2 c. à s. de praliné (pâte)
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Chocolat noir pâtissier300 g de chocolat noir pâtissier

Matériel

  • Poche à douillePoche à douille

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Avec une aiguille assez fine, former un petit trou de part et d'autre de l'œuf.

     

  2. 2

    Agrandir ce trou à l'aide de cette aiguille pour avoir d'un côté un trou de 3 mm et de l'autre un aux alentours de 10 mm de diamètre.

     

     

  3. 3

    Au-dessus d'un récipient, soufflez dans le petit trou de l'oeuf pour évacuer son contenu par le gros trou.

     

  4. 4

    Rincer l'intérieur de l'œuf à l'eau chaude.

     

  5. 5

    Laisser sécher.

     

  6. 6

    Poser un adhésif pour boucher le petit trou.

     

  7. 7

    Mettre la crème liquide à bouillir avec le praliné.

     

  8. 8

    Verser sur le chocolat et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

     

  9. 9

    Equiper une poche à douille d'une douille qui puisse entrer dans le trou de 10 mm (pas trop fin sinon ça risque de boucher).

  10. 10

    Verser le mélange dans la poche.

     

  11. 11

    Remplir les œufs de cette préparation.

     

  12. 12

    Les mettre au frais pour 3 heures.

     

  13. 13

    Avant les servir, retirer la coquille sur une grande partie du dessus de l'œuf.

     

  14. 14

    Retirer l'adhésif en dessous.

Conseils

Si vous n'aimez pas le chocolat, voici la recette des mythiques nids de Pâques

Nutrition

538kcal27% AR*
12.4 gprotéines25% AR*
21.3 gsucres9% AR*
42.8 gmatières grasses62% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes