• Connexion
  • Inscription
Œuf mimosa au piment d'Espelette
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 13 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
G
Par Graud

Classique mais toujours bon !

Ingrédients

4 personnes
  • Salade verteSalade verte
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • HuileHuile
  • Jaune d'oeufJaune d'oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Moutarde1 moutarde
  • OeufOeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Cuire les oeufs et les écaler.
  2. 2
    Les couper en deux et faire une mayonnaise.
  3. 3
    Retirer les jaunes d'oeufs, les mélanger à la mayonnaise puis garnir l'oeuf.
  4. 4
    Disposer la salade dans le fond du plat puis les oeufs par-dessus.

Conseils

- Incorporer petit à petit l'huile pour réussir la mayonnaise. - Parsemer d'un peu de piment d'espelette pour relever le tout.

Commentaires

Idées de recettes