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Ojja (omelette tunisienne) aux crevettes
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Une belle omelette tunisienne bien épicée.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (3 personnes)

  • Tabel
  • Piment rouge
  • Des olives noires pour la déco
  • Sel
  • Poivre
  • Des crevettes (ou des merguez)
  • 2 grosses tomates
  • 5 œufs
  • Un oignon
  • Un gros poivron
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Couper l'oignon, les poivrons, les tomates en dès de taille moyenne, ou en fines lamelles... Les faire revenir dans votre sauteuse, couvrir comme ça du jus ressortira...

  2. Étape 2 :

    Entre temps, couper vos crevettes ou vos merguez en morceaux, les ajouter dans la sauteuse, mettre toutes vos épices, et laissez cuire...

  3. Étape 3 :

    Quand ça réduit bien, ça devrait ressembler à une sorte de purée de légumes, casser vos oeufs dedans et ensuite soit vous les laisser cuire à peine. Servez vos assiettes, soit vous mélangez les oeufs dans la ojja, de sorte à ce qu'ils cuisent bien...

  4. Étape 4 :

    La cuisson des oeufs c'est comme bon vous semble... Ajoutez des crevettes et olives pour la déco.

  5. Étape 5 :

    Dégustez !

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Commentaires

Trop bon ! Que de souvenirs

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