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Olives vertes - Gordal d'Espagne  - Pour les enfants
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@ Saveurs d'Olives, Saveurs d'Espagne !
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Par Saveurs dâ??olives ! Saveurs dâ??Espagne !

Saveurs d'Olives, Saveurs d'Espagne ! , c'est une découverte culinaire aux couleurs de l'Espagne, et autour d'un aliment emblématique de la péninsule ibérique : l'olive ! Dans cette série inédite de 5 modules de 4', le jeune chef Benjamin Darnaud nous dévoile 5 recettes simples et originales, créées spécialement pour ce programme. Chaque recette est de plus illustrée par des astuces ludiques et des infos pédagogiques sur les olives d'Espagne.

Ingrédients (6 personnes)

  • Piment douxUne pincée de piment doux
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • 1 boîte de pesto tout prêt
  • Tomate ceriseTomates cerise
  • Fromage de chèvre frais200g de fromage de chèvre frais (doux pour les enfants) ou de fromage blanc
  • 12 grosses olives Gordal d'Espagne

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans une assiette, mélangez le fromage frais pour l'assouplir. Dans 3 assiettes ou contenants différents, mélangez le fromage avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, 1 belle cuillère à soupe de pesto, du poivre et une légère touche d'huile d'olive, la pulpe des tomates cerise et une pincée de piment doux.

  2. 2

    Coupez les olives en 2. Servez une olive garnie avec chacun des trois mélanges aux enfants ! (Miam !)

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