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Omelette au blanc d'œuf
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4.4 / 5 (35 notes)
Voir les 7 commentaires
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Une omelette pas comme les autres où l'on ne met que les blancs.

Ingrédients

2 personnes
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde
  • Ciboulette1 c. à s. de ciboulette
  • Curry1 c. à s. rase(s) de curry
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Blanc d’oeuf4 blancs d’oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre tout les ingrédient dans un bol.
    Battre légèrement avec une fourchette.

  2. 2

    Mettre le tout dans une casserole et pour la cuisson vous attendez que ça devient blanc et qu'il ne reste plus de "glaire".
    En tout cas j'espère que si vous l'essayez ça vous plaira :).

Commentaires
Communauté 750g
c'est bon super bon
Communauté 750g
Tres tres bon.. J'adore!!
Communauté 750g
Super ! j'ai mis du basilic frais à la place de la ciboulette, moelleux !
Communauté 750g
j'ai essayé cette préparation et d'autres avec des blancs d??ufs en poudre: sec TRES très sec le résultat... une astuce pour l'utilisation de poudre?
Communauté 750g
Très bonne idée pour recylcler des blancs d'oeuf! J'ai remplacé la ciboulette par du basilic et j'ai aussi rajouté du gruyère rapé. Très bon! Merci.
Communauté 750g
j'ai eue peur que ce ne soit trop relevé, mais en fait pas du tout, c'est excelent!!! je garde la recette pour en refaire, j'ai souvent des blancs d'oeufs et ça c'est vite fait...