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Omelette au saumon de Norvège fumé et fromage
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Une recette proposée par le Centre des Produits de la mer de Norvège.



Les idées recettes du Chef Daniel Rougè Madesen, des recettes simples à cuisiner tous les jours. Le chef norvégien Danièl Rougè Madsen anime 'Assiette Norvégienne' sur M6, programme court de recettes d'une
minute à base de produits de la Mer de Norvège. A la fois simples et équilibrées, ses recettes modernes et originales pourront aisément être réalisées et appréciées par toute la famille !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 3 tranches de saumon de Norvège fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 3 œufs
  • 30g fromage râpé
  • Raifort râpé
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 3 c à s de crème fraîche
  • 10 cl ou 7 c à s de lait ou d' eau
  • Huile de tournesol
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Matériel

  • Fouet
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Battre les oeufs avec un peu d'eau ou de lait. Saler, poivrer. Ajouter un peu de ciboulette. Verser dans la poêle à feu doux, avec un peu d'huile de tournesol.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le fromage pendant la cuisson, puis les tranches de saumon fumé. Refermer.

  3. Étape 3 :

    Pour servir, disposer dessus, 3 quenelles de crème fraîche et un peu de raifort râpé.

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