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15min
Très facile
Bon marché
Par Parfums de table
Une recette proposée par Parfums de table
Ingrédients (4 personnes)
-
3 fruits (pomme, poire, pêche...)
-
40g de beurre salé
- 30g de Sucre Pomme d'Ambre ( + 20g pour le saupoudrage)
-
20g de sucre semoule
-
4 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher puis émincer les fruits. Réserver.
- 2
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le Sucre Pomme d'Ambre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
- 3
Monter les blancs en neige ferme en intégrant le sucre semoule lorsque la consistance devient mousseuse.
- 4
Les mélanger délicatement aux jaunes, ajouter les fruits.
- 5
Chauffer une poêle, faire fondre 20g de beurre puis verser l'omelette. La laisser cuire pendant 4 à 5 min.
- 6
Saupoudrez de sucre «Pomme d'Ambre» avant de servir chaud.
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