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Omelette aux légumes sautés
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Omelette aux légumes sautés - Photo par olfatrOmelette aux légumes sautés - Photo par olfatr @ olfatr
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Par Triki Olfa

Une omelette consistante. Vous pouvez y mettre tous les légumes selon le goût.

Ingrédients (2 personnes)

  • Un filet de lait (facultatif)
  • Oeuf 4 œufs
  • Thon Du thon
  • Gruyère Du gruyère
  • Sel ou sel fin Du sel
  • Poivre Du poivre
  • Huile d'olive Un filet d'huile d'olive
  • Beurre 25g de beurre
  • Ail 2 gousses d'ail hachées
  • 2 tomates finement découpées
  • Des champignons en petits morceaux
  • Persil Un peu de persil finement haché
  • 1 échalote finement découpée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les champignons, l'échalote et l'ail dans le beurre et l'huile d'olive.

  2. 2

    Ajouter les tomates. Quand celles ci sont cuites, ajouter le persil.

  3. 3

    Saler et poivrer. Faites revenir le tout, quand tous les légumes sont cuits, mettre à part.

     

  4. 4

    Casser deux œufs dans un petit bol, poivrer et les mixer à l'aide d'une fourchette. Verser dans une poêle antiadhésive beurrée ou huilée.

  5. 5

    Quand les œufs commencent à s'endurcir, y ajouter les légumes, le thon et le gruyère. Cuire, et bon appétit!

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