Je commente cette recette
13min
Très facile
Assez cher
Par Hellyane
Cette omelette est parfaite avec des restes de recettes, à déguster avec un petite salade à l'huile d'olive.
Ingrédients
2 personnes
-
6 oeufs entiers
-
1 tranche de fromage leerdammer ou fromage à hamburger
-
1 tranche de blancs de poulet coupées ou de dinde
-
1 pincée de carvi
-
Herbes de Provence
-
4 c. à s. d'huile d'olive
-
Sel ou sel fin
-
8 olives vertes dénoyautées
-
1 gousse d'ail coupées
-
1 oignon émincé
-
1 poivron rouge coupé en cubes
-
1 poivron jaune coupé en cubes ou vert
-
2 tomates coupées
-
Poivre 5 baies
-
Ail
-
Thym
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir dans 2 c à s d'huile d'olive les morceaux du blanc de poulet avec les poivrons, les tomates coupées, l'oignon émincé, les herbes de Provence, la pincée de carvi et l'ail coupé, pendant 10 minutes à feu doux. Toutes les saveurs doivent se mélanger. Saler et poivrer.
- 2
Incorporer les légumes cuits et le fromage. Dans une poêle, mettre 2 c à s d'huile d'olive et faire cuire l'omelette 2 minutes de chaque coté.
- 3
Rajouter quelques olives vertes en fin de cuisson et déguster avec une petite salade aux betteraves et des tomates cerise.
Conseils
Bon appétit !
Commentaires