Parmi les recettes de pâtes les plus classiques en Italie, ce plat du sud est aussi connu á l'étranger!
Ingrédients
Préparation
- 1
Achèz les échalotes et les chauffer avec un filet d'huile d`olive pour 4-5 minutes, ajoutez les brocolis et laissez mijoter pour 10 minutes a feu moyen, assaisonnez avec le sel et le poivre et ajouter une gousse d`ail hachèe, cuire les brocolis jusqu`a qu`ils soient croquants (environ 15-20 minutes). Salez et ajouter le poivre.
- 2
Dans une autre poêle chauffez un filet d'huile et ajoutez les anchois, quand elles sont fondues ajoutez la chapelure pour former une pate et mélangez.
Ajoutez le tout aux broccolis et mélangez bien.
- 3
Cuisez la pate "al dente" et ajoutez-les au mélange anchois-broccolis. Ajoutez un filet d'huile et un petit peu de piment.
Servir encore chaud!!
