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Ormeau à l'échalote

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Photo par : brigitte pessel
Des coquillages que l'on a pas l'habitude de servir et pourtant c'est si bon.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Assez cher
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel et poivre
  • 100 gr de beurre
  • 5 échalotes de roscoff
  • 8 ormeaux
  1. Étape 1 :

    Bien nettoyer les ormeaux et surtout bien les taper.
  2. Étape 2 :

    Faire fondre le beurre y ajouter les échalottes ciselées.
    Les faires revenir doucement.
     
  3. Étape 3 :

    Y ajouter les ormeaux en les saisissant rapidement. 
    Assaisonner très légèrement.
Icone ampoule

Conseils

Servir avec des pommes de terre à l'eau.

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