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Gâche
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L
Par Linou

Ingrédients

  • Daddy Sucre Cristal110 g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Beurre110 g de beurre mou en morceaux
  • Sel ou sel fin1 cc de sel
  • Farine de blé blanche (T55)500 g de farine T55
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Ajouter ensuite
  • Verser dans la cuve
  • Vanille1 cc de vanille
  • Oeuf2 œufs
  • Rhum1 cc de rhum
  • Lait100 ml de lait
  • puis compléter avec de la crème fraîche jusqu'à 300 ml
  • Dans un verre doseur, mettre

Préparation

  1. Lancer le programme « pâte seule ».
    A la fin du programme, mettre la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir légèrement pour dégazer.
    Ensuite disposer la pâte dans un moule à charlotte et laisser lever une heure environ.
    Cuire à 220°C dans un four préchauffé pendant 30 à 40 minutes à surveiller. Si le dessus dore trop, mettre un papier d'aluminium.

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