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Par Chef Damien

Une plat complet et délicieux !

Ingrédients

4 personnes
  • Riz4 bols de riz
  • noriLamelle de nori
  • Bouillon de volaille50 cl de bouillon de volaille
  • Oeuf8 oeufs
  • Poireau1 poireau
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet gros
  • Sauce soja sucrée2 c. à s. de sauce soja sucrée

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Verser le bouillon et la sauce soja dans une casserole et faire réduire un peu sur feu moyen.  
    Pendant ce temps couper finement le poireau, découper les blancs de poulet en gros dés. Ajouter le poulet et le poireau à la sauce katsudon, faire cuire 4 à 5 min.

  2. 2

    Dans une poêle faire chauffer une partie du mélange au poulet durant quelques minutes. Battre deux œufs en omelette, les rajouter dans la poêle. Faire cuire le mélange jusqu'à ce que l'omelette prenne. Verser le tout au dessus du bol de riz bien chaud. Saupoudrer de nori. Répéter l'opération pour chaque bol de riz.

Le conseil de Chef Damien

Oyako veut dire parent & enfant ... cette recette ne sépare pas les familles.

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