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Pain à l'ail et au parmesan maison

J'ai été très tentée de réaliser un pain avec ma super nouvelle machine à pain que j'adore. J'y ai mis de l'ail haché (une demi gousse d'ail seulement, et je me demande si je n'aurais pas pu en mettre une entière tellement c'est bon...) et du parmesan râpé. Au moment du démoulage, l'odeur de l'ail et du parmesan a embaumé la cuisine, je n'ai pas pu m'empêcher de m'en couper une tranche en guise de goûter...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 60 min
  • Icone sablier 60 min
  • 308 kcal Nouveau !

Ingrédients

8 personnes
  • 29 cl d'eau
  • 1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 1,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 0,5 gousse d'ail
  • 20 g de parmesan râpé
  • 450 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 sachet de levure sèche
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  1. Étape 1 :

    Épluchez l'ail et hachez-le finement. Dans la cuve de la machine à pain, versez l'eau froide.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le sucre en poudre, le sel, l'huile d'olive, l'ail haché, le parmesan râpé, puis la farine T55, en veillant à recouvrir tout le liquide.

  3. Étape 3 :

    Faites un petit puits dans la farine, peu profond, puis ajoutez-y la levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.

  4. Étape 4 :

    Mettez la cuve dans la machine à pain, fermez le couvercle puis choisissez le programme 'Pain basique', 1 kilogramme.

  5. Étape 5 :

    Une fois le pain terminé, sortez la cuve de la machine, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille pendant 1 heure avant de le couper et d'enlever les pales de pétrissage.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
308 kcal16% AR*
18.3 g protéines37% AR*
45.5 g sucres18% AR*
4.8 g matières grasses7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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