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50min
Très facile
Bon marché
Par Messer Gaster du blog Le blog de Messer Gaster
Un petit pain qui transporte au bord de la Méditerranée.
Ingrédients
2 personnes
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3 branches de romarin
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1 sel ou sel fin
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5 g de levure maltées
-
200 g de farine de blé blanche (T55)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Avec la farine, faites un puits. Mettez-y la levure et délayez avec de l'eau chaude que vous aurez salé au préalable. Ajoutez aussi le romarin en ayant soin de retirer toutefois la 'tige' centrale (il ne faut que les 'feuilles').
- 2
Pétrissez bien le tout, donnez au petit pain la forme que vous préférez.
- 3
Faites lever pendant une heure ou plus.
- 4
Avant de le passer au four, induisez d'huile la surface du pain à l'aide d'un pinceau afin de le rendre ainsi bien brillant.
- 5
Faites cuire le pain à 180°C pendant environ 40 minutes
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