1h 5min
Facile
Bon marché
Un pain d'épices aussi joli que délicieux.
Ingrédients
6 personnes
Pour le pain d’épices
250 g de farine de blé semi-complète (T110)
120 g de miel
80 g de sucre de canne non raffiné (complet)
30 g de beurre
20 cl de lait
2 c. à c. de bicarbonate de sodium
1 c. à c. de cannelle
1 c. à c. de gingembre (en poudre)
¼ c. à c. de quatre épices
Pour la finition
75 g de sucre grains ou perlé
Pour le moule
1 beurre
Matériel
Casserole
Grille de refroidissement
Maryse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 150°C. Dans un bol mélangez la farine, le sucre, les épices et le bicarbonate. Versez le lait dans une casserole et faites-le tiédir. Ajoutez le miel et mélangez. Versez le tout sur les éléments secs puis mélangez à l’aide d’une maryse.
- 2
Versez dans un moule à cake beurré. Parsemez la surface avec le sucre puis enfournez pour 40 à 50 minutes. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.