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1h 5min
Facile
Bon marché
Par Nadia Paprikas
Un pain d'épices aussi joli que délicieux.
Ingrédients
6 personnes
Pour le pain d’épices
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250 g de farine de blé semi-complète (T110)
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120 g de miel
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80 g de sucre de canne non raffiné (complet)
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30 g de beurre
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20 cl de lait
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2 c. à c. de bicarbonate de sodium
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1 c. à c. de cannelle
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1 c. à c. de gingembre (en poudre)
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¼ c. à c. de quatre épices
Pour la finition
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75 g de sucre grains ou perlé
Pour le moule
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1 beurre
Matériel
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Casserole
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Grille de refroidissement
-
Maryse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 150°C. Dans un bol mélangez la farine, le sucre, les épices et le bicarbonate. Versez le lait dans une casserole et faites-le tiédir. Ajoutez le miel et mélangez. Versez le tout sur les éléments secs puis mélangez à l’aide d’une maryse.
- 2
Versez dans un moule à cake beurré. Parsemez la surface avec le sucre puis enfournez pour 40 à 50 minutes. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
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