Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Pain de carottes aux flocons d'avoine

Photo par : gasori

D'une belle couleur orangée, le cake a une bonne tenue, et se découpe facilement sans s'émietter : idéal pour un apéritif ou un repas sur le pouce.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pincée de cumin
  • 1 c à s de graines de lin
  • 1 c à s de graines de sésame
  • sel, poivre
  • 1 pincée de levure chimique
  • 30g de parmesan râpé
  • 120g de farine
  • 60g de flocons d'avoine
  • 2 œufs
  • 100 ml de crème fraîche
  • 250g de purée carottes nature surgelée
  1. Étape 1 :

    Mettre le four à préchauffer th. 6 (180°C).
    Préparer la purée de carottes (je fais réchauffer de la purée de carotte surgelée).

  2. Étape 2 :

    Battre les oeufs entiers , ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer, ajouter le cumin et le parmesan. Verser la purée de carotte, ajouter la farine, la levure et les flocons d'avoine. Mélanger le tout.

  3. Étape 3 :

    Verser le mélange dans un moule à cake en pyrex chemisé de papier sulfurisé. Parsemer de graines de lin et de graines de sésame.
    Enfourner et laisser cuire durant 45 min à 60 min : vérifier la cuisson avec une pique en bois : elle doit ressortir sèche.

  4. Étape 4 :

    Laisser tiédir et démouler sur une grille à pâtisserie. Servir tiède ou froid, découpé en tranches.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

recette un peu fade, alors que ma puree de carottes était maison donc très parfumée

Voir le commentaire