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Pain de thon de l'Ale d'Yeu sans gluten (sans lait)
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Par Marina.S

Le Pain de thon de l'Ale d'Yeu au thermomix

Ingrédients

0 personne
  • Thon300 g de thon en boîte
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Farine de riz100 g de farine de riz
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait100 g de lait
  • Huile10 cl d'huile
  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre blancPoivre blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer à 160/180°C.

  2. 2

    Egoutter le thon.

  3. 3

    Mettre la farine et les oeufs dans le bol mixer 30 sec vit 7, puis ajouter le lait, l'huile, le sel et le poivre mixer encore 30 sec vit 7 afin d'obtenir un mélange homogène (sinon mixer encore un peu ...)


  4. 4

    Ajouter le gruyère et le thon, mélanger 5 sec vit4 sens inverse puis 10 sec vit 2 sens inverse.

  5. 5

    Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire pendant 40 min à 160/180°C.

Conseils

Pour une version sans Lait ne pas mettre de gruyère, vous pouvez le remplacer par un peu de crème soja ou du fromage végétal.

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