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Pain d'épices extra moelleux
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Par 125grammes

Vous n'aimez pas le pain d'épices ? Réconciliez vous avec ce dessert ancestral au goût unique et au moelleux incomparable !

Ingrédients

12 personnes
  • Lait250 ml de lait
  • Cumin1 c. à c. de cumin
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Gingembre (en poudre)1 c. à c. de gingembre (en poudre)
  • Sucre rouxSucre roux
  • Bicarbonate de sodium1 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • Miel150 g de miel
  • FarineFarine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les éléments secs en ayant préalablement tamisé la farine.

  2. 2

    Ajouter le miel et le lait, puis mélanger jusqu'à l'obtention de petites bulles en surface.

  3. 3

    Beurrer un moule à cake et verser y la préparation.

  4. 4

    Faire cuire 1 heure : 40 minutes à 180° (Th 6) et 20 minutes à 150° (Th 5).

Conseils

Régalez vous avec ce pain d'épices au petit déjeuner ou au goûter en le tartinant de beurre ou encore de miel. Il sera également idéal pour accompagner votre foie gras.

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