Pain perdu à la raclette

Battre les oeufs avec le lait et la crème, poivrez.

Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre.

Trempez les tranches de pain dans le mélange aux oeufs et faites-les dorer de chaque côté dans la poêle.

Placez 2 tranches de pain sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Ajoutez le jambon ou le lard et une tranche de fromage. Recouvrez avec les 2 tranches de pain restantes, le jambon et le fromage.

Passez sous le grill jusqu'à ce que le fromage fonde et gratine un peu. Poivrez et dégustez aussitôt avec quelques grains de raisin ou des petits cornichons.