Vidéo suggérée Pain complet aux raisins et aux noix
Video 1 sur 15
40min
Facile
Bon marché
Par Laura
Pour débuter la journée de bonne humeur.
Ingrédients (6 personnes)
25 cl de lait
20g de farine
2 œufs
1 sachet d sucre vanillé
50g de raisins secs
40g de sucre
Crème
1 pincée de sel
20g de levure de boulanger- 500g de farine
- 25 cl de lait
- 80g de sucre
- 2 œufs
90g de beurre- Pâte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commencer par faire tremper vos raisins secs dans de l'eau chaude.
La pâte :
Mettre le lait et la levure délayée, 3 min à 37 °, vitesse 2. Ajouter le reste des ingrédients et programmer épi pendant 4 min. Laisser reposer au chaud. - 2
La crème :
Nettoyer votre bol. Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 90° vitesse 4 pendant 8 min. Mixer 6 sec vitesse 9. Mettre votre four à chauffer à 180°C. Egoutter les raisins et les incorporer à la crème.
- 3
Etaler votre pâte, faire 1 grand rectangle, étaler la crème dessus, et rouler en boudin. Découper des tranches et mettre sur la plaque et enfourner 20 min à 180°C à four chaud.
