Préchauffez le four à 200°C.
Faire griller les différents fruits secs puis les broyer, ajouter la cuillère de miel (s'il n'est pas liquide, chauffer le un peu au micro-ondes). Tartiner la pâte de chocolat et ajouter les fruits secs. Replier ensuite les bords jusqu'à ce qu'ils se rejoignent pour obtenir des palmiers puis couper en tranches. Saupoudrez de sucre semoule et faire cuire 12min.