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Pamplemousse au crabe

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Une entrée rafraichissante.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Persil plat du jardin
  • Mayonnaise maison
  • Miettes de crabe (1 petite boite pour 2 pamplemousses)
  • 1/2 pamplemousse par personne
  1. Étape 1 :

    Vider les pamplemousse.
    Récupérer le jus et la pulpe.

  2. Étape 2 :

    Dans une jatte, mélanger la pulpe, le crabe et environ 1/5 du jus.
    Puis ajouter la mayonnaise et le persil plat.

  3. Étape 3 :

    Remettre la préparation dans les peaux des pamplemousses vidés.
    Ajouter du persil pour la décoration et mettre au frais.

  4. Étape 4 :

    Cette entrée, rafraichissante est trés agréable l'été, surtout si vous prévoyez un plat de résistance copieux.

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Conseils

Conseils de Chef Christophe: A la place du persil, vous pouvez mettre de l'aneth, ou de la bourrache.  

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