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Pancake aux Pommes
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@ Banzety
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Avatar de Annick sur son blog : Du chocolat au curry
Par Annick sur son blog : Du chocolat au curry

Une douceur simple, simple, simple bonne à se lécher les babines et surtout à déguster chaud avec un peu de crème. Un délice

Ingrédients (4 personnes)

  • Vanille1càc de vanille
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Farine1/2 tasse de farine
  • Sucre glacedu sucre glace
  • Lait1/2 tasse de lait
  • Oeuf4 gros œufs
  • 3 pommes à cuire pelées et évidées, coupées en morceaux de 2à3cm
  • Sucre de canne roux ou cassonade1càs de cassonade
  • Cannelle1càc de cannelle
  • Beurre2càc de beurre fondu

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Four à 240°
    Beurrer un plat à four (porcelaine ou verre) Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen ajouter les pommes, faire revenir doucement, saupoudrer de cassonade et de cannelle , cuire 10mn en remuant jusqu'à ce que les pommes soient tendres .
    Battre dans un saladier les oeufs le sel, 2càs de beurre fondu, la vanille , mélanger puis incorporer la farine.,
    Couvrir de pommes le fond du plat, les couvrir avec la préparation à base d'oeufs .
    Faire cuire 20mn au four jusqu'à ce que la pancake gonfle et soit dorée.
    Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four .Couper en portions et déguster ,

Conseils

Saupoudrer de sucre glace, c'est un délice , de la pomme et le goût de la pomme rien n'est dénaturé!

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Idées de recettes