• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Pancakes maïs courgette
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 1 avis
Imprimer
Pancakes maïs courgette - Photo par Passion CéréalesPancakes maïs courgette - Photo par Passion Céréales@ Passion Céréales
Enregistrer
Avatar de Passion Céréales
Par Passion Céréales

Comment réussir à faire manger des légumes aux enfants ? Chaque parent s'est un jour ou l'autre posé la question. Une astuce : les intégrer à l'un de leurs plats préférés ou les associer à un autre aliment qu'ils aiment bien. Légèrement sucé, le maïs fait en général l'unanimité. Quant aux pancakes... ils adorent, surtout s'ils sont mis à contribution pour les cuisiner !

Ingrédients

4 personnes
  • Basilic0,5 botte de basilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • HuileHuile
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Courgette200 g de courgettes
  • Lait20 cl de lait
  • Maïs300 g de maïs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Placez la farine dans un saladier, versez le lait progressivement et en remuant bien. Rajoutez l'œuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

  2. 2

    Égouttez le maïs, coupez les courgettes en petits batonnets et rajoutez le tout à l'appareil. Salez, poivrez et mélangez bien.

  3. 3

    Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Déposez deux cuillères à soupe de pâte et faites cuire pendant 3 minutes à feu doux jusqu'à ce que la galette soit dorée. Retournez la galette et laissez cuire encore 2 minutes, puis réservez.

  4. 4

    Au moment de servir, parsemez du basilic ciselé.
    A déguster chaud ou tiède !

Conseils

Astuce : pour obtenir des galettes bien régulières, vous pouvez les faire cuire dans un emporte-pièce ou dans une poêle à pancakes. Vous pouvez rajouter un sachet de levure pour rendre les pancakes plus aériens !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée