Pancakes à la poudre d'amandes

Mélangez la farine, la poudre d'amandes, la cassonade ainsi que la levure et le sel.

Dans un bol battre l'oeuf et ajoutez, le lait et le beurre fondu.

Mettre cette deuxième préparation avec les ingrédients secs.

Mélangez, on obtient une pâte épaisse.

Disposez l'équivalent de 2/3 d'une louche dans une mini poêle, dès que des bulles d'air se forment, retournez le pancake, laissez dorer l'autre côté puis retirez du feu.