Couper 1 rond de pâte feuilletée avec des emporte-pièces de votre choix de 1cm d'épaisseur puis un 2ème rond de la même taille que vous allez recouper avec un plus petit au milieu du 2ème rond de pâte feuilletée.  Ensuite superposer en mettant de l'eau dessus puis piquer avec une fourchette au milieu.

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p>Passer au four 10 à 15 min à 180°C selon le four puis a mi-cuisson mettre le jaune d'

Une fois les paniers cuits, couper le milieu avec un couteau y garnir du mélange jambon et omelette mettre du gruyère et les mettre 5 a 6 min au four a 150°C.