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Panna Cotta au roquefort
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Panna Cotta au roquefort - aux papillesPanna Cotta au roquefort - aux papilles@ Aux papilles
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Par Virginie du blog Aux Papilles by Virginie

Une verrine très légère

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate cerise5 tomates cerise
  • Lait10 cl de lait
  • Gélatine2 feuilles de gélatine
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Roquefort120 g de roquefort

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Écrasez le roquefort à la fourchette - Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.

  2. 2

    Versez la crème fraîche et le lait dans une petite casserole puis faites chauffer - Ajoutez le roquefort - Surveillez la cuisson jusqu'à ce que le roquefort se dissout bien

  3. 3

    Ajoutez les feuilles de gélatine essorées - Une fois refroidie, versez la panna cotta dans des verres - Laissez au frigo pendant une heure - Coupez les tomates cerises en fines tranches et les disposer sur le dessus - Servez bien frais

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