Panna cotta aux framboises et sucre vanillé

Faites chauffer la crème avec le sucre glace.

Faites tremper les feuilles de gélatine 10 minutes dans de l'eau froide pour les ramollir.

Ajoutez les feuilles de gélatine égouttées à la crème tiédie. Laissez refroidir en remuant de temps en temps.

Versez la crème dans 2 ramequins et mettez au frais au moins 2 heures.
Au dernier moment, recouvrez la surface de la crème avec le nappage à la framboise. Décorez avec une feuille de menthe.