Vous regardez : Panna cotta et sa compotée de mangue
Video 1 sur 14
40min
Très facile
Bon marché
Par Du blog '1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux'
J'adore cette crème qui est vraiment très simple et très rapide à réaliser et que l'on peut accommoder comme on le souhaite avec les parfums et les fruits qu'on souhaite.
Ingrédients
4 personnes
30 g de sucre
30 cl de crème fraîche liquide
25 g de sucre de canne roux ou cassonade
10 cl de lait
1 mangue
3 feuilles de gélatine
1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
Matériel
Casserole
Epluche-légumes
Fouet
Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher la mangue et découper la chair en dés et les mettre dans une casserole avec le sucre cassonade. Faire cuire environ 10 min tout en mélangeant puis écraser les fruits à la fourchette.
- 2
Tremper la gélatine dans l'eau froide.
Dans une casserole, mélanger la crème, le lait, le sucre et la vanille.
Faire chauffer et éteindre au premier bouillon.
Égoutter la gélatine et l'ajouter dans la casserole, mélanger et verser dans les coupes sur la compote de mangue. - 3
Mettre 4 heures au frais et dégustez, c'est un délice
