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Panna cotta surprise
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Par Marie-claire

Une panna cotta blanche, classique, mais qui cache la soupe de fraises que l'on découvre à la seconde cuillerée.

Ingrédients

6 personnes
  • Agar-agarAgar-agar
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Lait10 cl de lait
  • Soupe de fraisesSoupe de fraises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir le lait, y dissoudre l'agar-agar. Maintenir l'ébullition 1 minute. Ajouter la crème liquide hors du feu. Verser dans les verrines ou en coupe.

  2. 2

    Sans attendre verser l'équivalent d'une grosse cuillerée de soupe de fraises dans chaque verrine. Laisser refroidir.

  3. 3

    Déguster après réfrigération d'au moins trois heures pour découvrir la surprise.

Conseils

Ce dessert est ultra rapide à faire mais il doit être préparé d'avance en raison des 3 heures de réfrigération pour assurer un bon résultat.

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