Un plat très sain, sans matière grasse !
Ingrédients (1 personne)
Sel
Poivre
Une gousse d'ail
1 échalote
Un peu d'eau- Cocktail de légumes (carottes, courgettes, céleris, poivron)
- 4 noix de pétoncle surgelé
1 pavé de cabillaud
4 crevettes cuites ou surgelés
Préparation
- 1
Coupez les légumes très fins en juliennes et les mettre dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 min (pour qu'ils restent croquant) puis égouttez-les.
- 2
Préparer votre papillote avec du papier aluminium. Sur un rectangle de 20 cm de long, mettre au milieu les légumes, l'ail haché finement et l'échalote haché. Salez et poivrez.
- 3
Mettre le poisson, les crevettes et les noix de pétoncle sur les légumes. Refermez la papillote et ajouter un peu d'eau au fond, pour que cela ne colle pas.
- 4
Mettez la papillote dans un petit plat à gratin ( je viens d'emménager et je n'ai pas encore tous les ustensiles adaptés alors j'ai pris mon moule à cake !) Mettez de l'eau au fond du plat et enfournez 30 min à 180°C.
