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Papillotes croustillantes de camembert
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4.5 / 5 2 avis
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M
Par MARTIN du blog Les petites recettes de Véro

la rencontre du croquant de la feuille de brick et du moelleux du camembert.

Ingrédients

2 personnes
  • Camembert1 camembert
  • Feuille de brick ou à pastilla6 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Jambon cru2 tranches de jambon cru

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 210° (th.7).

  2. 2

    Préparez la 1 ère papillote
    Coupez le camembert en deux dans l'épaisseur. Huilez une feuille de brick sur les deux faces puis recouvrez d'une seconde feuille huilée également.
    Déposez le 1/2 camembert au centre et ajoutez une tranche de jambon cru dessus. Recouvrez avec une 3 ème feuille de brick également huilée.

  3. 3

    Formez la papillote et maintenez-la fermée avec un pic à brochette et renouvelez l'opération avec la 2nde moitié de camembert.

  4. 4

    Enfournez pour 15min, les papillotes doivent être bien dorées.

Conseils

Servez ces papillotes à la sortie du four accompagnées d'une salade verte.

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Idées de recettes