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Papillotes de lapin aux petits légumes
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Papillotes de lapin aux petits légumes - Lapin de FrancePapillotes de lapin aux petits légumes - Lapin de France@ Lapin de France
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Par Lapin de France

Une belle recette de Lapin de France

Ingrédients (2 personnes)

  • Cerfeuil2 brins de cerfeuil
  • Crème fraîche épaisse2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Champignon4 petits champignons
  • Haricot vert100 g de haricots verts
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 oignon
  • 2 cuisses de Lapin de France

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites colorer vos morceaux de lapin dans une poêle anti-adhésive.
    Pendant ce temps, couper la carotte et les champignons en fines lamelles.
    Emincer l'oignon.
    Préchauffer votre four 10 minutes (thermostat 7).

  2. 2

    Couper 2 morceaux de papier aluminium de 30 cm sur 20 cm. Y déposer les cuisses de lapin préalablement piquées avec la pointe d'un couteau. Saler et poivrer. Ajouter dans chaque papillote la moitié des légumes, arroser de crème fraîche et déposer le cerfeuil. Fermer les papillotes.
    Placer les papillotes dans un plat allant au four et laisser cuire 15 à 20 minutes environ.
    Servir bien chaud et accompagner de riz.

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