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Papillotes de saumon au riz
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@ Nailas
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S
Par Safia

Papillotes de saumon cuites au bain-marie à la crème fraîche et aux herbes.

Ingrédients

1 personne
  • Pavé de saumon1 pavé de saumon par personne
  • RizRiz
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • EstragonEstragon
  • Crème fraîche liquide6 c. à s. de crème fraîche liquide
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • CitronCitron
  • AnethAneth
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Papier aluminiumPapier aluminium

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper un gros morceau d'aluminium et placer le pavé de saumon à l'intérieur.

  3. 2

    Verser sur ce dernier tous les ingrédients.

  4. 3

    Fermer la papillote et placer dans un plat allant au four rempli d'eau. Répéter cette opération pour chaque pavé et faire cuire au four a 200°C environ 30 minutes. Faire cuire à côté du riz et le présenter sur l'assiette à côté ou sous le saumon vide de la papillote. Voila, régalez vous !

Conseils

Les morceaux d'aluminium doivent être suffisamment grands.

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