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Papillotes de saumon au riz
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Papillotes de saumon au riz - Photo par nailasPapillotes de saumon au riz - Photo par nailas @ nailas
S
Par Safia

Papillotes de saumon cuites au bain-marie à la crème fraîche et aux herbes.

Ingrédients

  • Huile d'olive Un filet d'huile d'olive
  • Riz Riz
  • Citron Citron
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Aneth Aneth
  • Estragon Estragon 
  • Crème fraîche liquide 6 c à s de crème fraîche liquide
  • Des paves de saumon en fonction du nombre de convives

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper un gros morceau d'aluminium et placer le pavé de saumon à l'intérieur.

  2. 2

    Verser sur ce dernier tous les ingrédients.

  3. 3

    Fermer la papillote et placer dans un plat allant au four rempli d'eau. Répéter cette opération pour chaque pavé et faire cuire au four a 200°C environ 30 minutes. Faire cuire à côté du riz et le présenter sur l'assiette à côté ou sous le saumon vide de la papillote. Voila, régalez vous !

Conseils

Les morceaux d'aluminium doivent être suffisamment grands.

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