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Papillotes de saumon au riz

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Photo par : nailas

Papillotes de saumon cuites au bain-marie à la crème fraîche et aux herbes.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

  • Un filet d'huile d'olive
  • Riz
  • Citron
  • Sel, poivre, aneth, estragon 
  • 6 c à s de crème fraîche liquide
  • Des paves de saumon en fonction du nombre de convives
  1. Étape 1 :

    Couper un gros morceau d'aluminium et placer le pavé de saumon à l'intérieur.

  2. Étape 2 :

    Verser sur ce dernier tous les ingrédients.

  3. Étape 3 :

    Fermer la papillote et placer dans un plat allant au four rempli d'eau. Répéter cette opération pour chaque pavé et faire cuire au four a 200°C environ 30 minutes. Faire cuire à côté du riz et le présenter sur l'assiette à côté ou sous le saumon vide de la papillote. Voila, régalez vous !

Icone ampoule

Conseils

Les morceaux d'aluminium doivent être suffisamment grands.

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