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Par Communauté 750g

Petites pâtes maison pour bouillon de poule maison. Une recette simple et rapide d'une internaute !

Ingrédients

4 personnes
  • Farine1 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Noix de muscade1 grosse pincée de noix de muscade
  • Parmesan râpé250 g de parmesan râpé
  • Oeuf2 oeufs
  • Chapelure4 verres de chapelure

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mélanger le tout pour obtenir une boule de pâte.


    Passer dans un hachoir à viande pour faire des petits tortillons.


    Pocher dans un bouillon de volaille quelques minutes.

Conseils

Rajouter si nécessaire un peu d'eau ou de parmesan pour obtenir la consistance voulue.

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