Pastéis de natas

Dans la gastronomique portugaise, les pastéis de nata ont beaucoup de succès auprès des gourmands toute l'année. Pour vous donner une idée, la texture des pastéis de nata ressemble à celle d'un flan pâtissier. Pour cuire ces petites gourmandises, vous pouvez utiliser un grand moule ou bien des moules indidivuels. Pour décoller les pastéis de nata plus facilement, vous devez investir dans du matériel en silicone. Si vous n'en avez pas sous le main, il est préconisé de beurrer les empreintes avec du beurre, de l'huile ou bien de la farine. Enfin, à la dernière minute, sur vos pastéis de nata tout juste sortis du four, vous pouvez saupoudrer une pincée de sucre glace ou bien de cannelle. C'est un délice !